Nieuws

Codex Alimentarius Momenteel is via diverse media veel aandacht voor de Codex Alimentarius en de mogelijke gevolgen voor de kwaliteit van ons voedsel. In sommige gevallen leidt dit tot onnodige ongerustheid. Op de website van Biologica, onder "Beleid en regels" vindt u een helder overzicht van feiten en fabels rondom de Codex. Medelingen over het verdwijnen van Demeter-gecertificeerde babyvoeding ten gevolge van de Codex berusten op misverstanden.
Fokken op hoornloosheid Demeter-koeien hebben horens, toch? Dat staat momenteel ter discussie. Jan Duijndam is sinds begin 2010 Demeter-gecertificeerd. En hij fokt met een genetisch hoornloze stier. Daarmee voldoet hij aan de regel dat hij geen kalveren mag onthoornen. Ze worden namelijk zonder horens geboren. De Demeter Voorwaarden Commissie heeft zich gebogen over de vraag of dat zomaar kan, of niet. En die vraag is niet zo eenvoudig te beantwoorden. Er is veel bekend over verschillen in gedrag van koeien die zijn onthoornd en koeien met horens. Daarover is iedereen het eens: onthoornen is niet toegestaan bij Demeter. De koe wordt in haar wezen aangetast. De houderij en de stal dienen te worden aangepast en niet de koe. Maar is een genetisch hoornloze koe nu te vergelijken met een onthoornde koe? Of juist met een gehoornde koe? Op die vraag kon ook Ton Baars nog geen antwoord geven. Hij verzorgde een inleiding op de bijeenkomst over dit thema op 17 september op Warmonderhof. Er waren ruim 90 bezoekers. Demeter-boeren, consumenten, onderzoekers, studenten en verwerkers. Ton ging in op de achtergronden van horens en geweien en op onderzoek naar de kwaliteit van de melk. Invloeden van bemesting, voerkwaliteit en andere bedrijfsomstandigheden hebben de grootste invloed op de kwaliteit van de melk, volgens Ton. Onderzoek naar bedrijven met genetisch hoornloze koeien is pas net begonnen en over gedrag en kwaliteit van de koe en van de melk kunnen nog geen uitspraken worden gedaan. In de discussie werd vooral duidelijk dat er heel veel verschillende meningen zijn.Variërend van "Hoe kun je genetisch hoornloze koeien toestaan bij Demeter? Dat is het begin van het einde." tot "Hoe kun je genetisch hoornloze koeien verbieden op basis van wat Steiner ooit heeft gezegd. Dat is dogmatiek ten top." De Demeter Voorwaarden Commissie heeft een voorstel gedaan om fokken met genetisch hoornloze stieren vooralsnog niet te verbieden. Maar dan wel eisen te stellen aan de huisvesting. De stal dient dan geschikt te zijn voor het houden van koeien met horens. De commissie zal op basis van de reacties op korte termijn een besluit nemen. Meer lezen over het wezen van de koe >> Meer lezen over de discussie >>

Krijgen Oormerkweigeraars erkenning? Op het Demeter-bedrijf van Bram Borst hebben een biologische boer en vier Demeter-boeren aan ambtenaren van LNV uitgelegd waarom ze weigeren hun koeien oormerken in te doen. Op een Demeter-bedrijf zijn de koeien wakker. Met hun oren volgen ze je als je door de stal loopt. En in die oren horen dan geen grote gele flappen. Die scheuren in de praktijk regelmatig uit, met alle gevolgen van dien. Wie ooit een net geboren kalf heeft zien staan met oren die helemaal naar beneden hangen weet genoeg. Dat hoort niet. Net zomin als het onthoornen van koeien. Toch krijgen deze Demeter-bedrijven geen steun van de overheid. Ze voldoen weliswaar aan alle doelstellingen van LNV op gebied van duurzaamheid, natuurbeheer, dierwelzijn en diergezondheid. Maar soms net op een andere manier. Alle koeien zijn geregistreerd op basis van haarmonsters. Deze regeling wordt door het ministerie erkend. Toch worden nu alle overheidstoeslagen ingetrokken. Dat vinden wij niet terecht. Op de volgende locatie kan een petitie worden ondertekend om de "Oormerkweigeraars" te ondersteunen.


Demeter zonder gentechniek Aan de Demeter-bedrijven worden de hoogste eisen gesteld aan het uitsluiten van genetisch gemanipuleerde organismen (GMO's). Zo is het gebruik van zogenaamde PPF-hybrides voor een Demeter-boer verboden. PPF-hybrides zijn plantenrassen die zijn "veredeld" door protoplasma in het laboratorium in een cel van een andere plantensoort te injecteren. Veel moderne koolrassen zijn op deze manier tot stand gekomen door de eigenschap Cytoplasmatische Manlijke Steriliteit (CMS) over te brengen van radijs op andere koolsoorten.. Bij uitsluitend biologisch gecertificeerde bedrijven is gebruik van deze CMS-hybride plantenrassen toegestaan. Ook mogen diergeneesmiddelen en vaccins op basis van GMO's worden ingezet. Op Demeter-bedrijven mogen geen diergeneesmiddelen worden ingezet op basis van GMO's.
Demeter-boeren kunnen een bordje bestellen bij Stichting Demeter om te benadrukken dat ze zonder gentechniek werken. Een lijst met toegestane niet PPF(CMS)-koolrassen is hier te downloaden. Meer informatie over PPF(CMS)-hybrides is te vinden in het standpunt van Stichting Demeter hieromtrent..

Demeter-kippen en de "afschermplicht" Kippen moeten volgens de Demeter-voorwaarden beschikken over een ruime uitloop. Vanwege mogelijke besmetting met vogelpest door trekvogels heeft de overheid voor bepaalde perioden een "afschermplicht" ingesteld. In die perioden moet pluimvee binnen blijven, of in elk geval in een afgeschermde uitloop. Dieren die zijn ingeënt tegen vogelgriep mogen van de overheid altijd buiten blijven. Lees verder >>
	Foto: kip in de uitloop

met de
	kracht
		van de natuur